Innehåll
Majsstärkelse och tapiokamjöl fungerar som förtjockningsmedel. Om du behöver ersätta lite tapioka för majsstärkelse, kom ihåg att det tar längre tid att lösa upp och tjockna när de blandas med andra ingredienser. Tapiokamjöl producerar också en högre glans än majsstärkelse. Om du vill använda den för fyllning av en citrontårta, förstår du att fyllningen inte ser så blank ut.
vägbeskrivning
-
Mäta mängden tapiokamjöl som behövs för ditt recept. Till exempel, för en paj, kan två matskedar behövas.
-
Dela med två mängder tapiokamjöl (detta blir den mängd som behövs i majsstärkelse).
-
Tillsätt en matsked majsstärkelse till ingredienserna och följ resten av receptet enligt vad som anges.
Vad du behöver
- Majsstärkelse
- sked