Hur man gör kronärtskockor i ånga med hjälp av mikrovågsugnen

Innehåll

vägbeskrivning
tips
Vad du behöver

Ångkokta kronärtskockor är en god behandling, men det kan ta ungefär 45 minuter att förbereda dem på spisen. Mikrovågsugnen kan göra ett konsekvent jobb med att laga dessa läckra gröna ballonger. Vissa människor frågar om kronärtskockan är en grönsak eller en frukt. United States Department of Agriculture klassificerar dem som grönsaker. Kronärtskördssäsongen är våren.

vägbeskrivning

Kronärtskockor kan beredas snabbare i mikrovågsugnen (Sarah Vantassel / Demand Media)

När du köper kronärtskockor, leta efter dem med klumpiga och snäva löv. Försök att fälla tillbaka några av bladen. När kronärtskockan är på rätt tid för konsumtion, kommer bladen inte att bryta. Istället kommer de lätt tillbaka till platsen. Det är normalt att se en liten del av brun missfärgning på spetsarna och stammen, men undvik den med stor mängd av den färgen. Om du planerar att ånga dem tillsammans i mikrovågsugnen, placera bara två åt gången som de kommer att laga mat snabbare. Försök att hitta liknande storskockor som de kommer att laga jämnt.

Undvik grönsaker med mycket brunfärgning (Sarah Vantassel / Demand Media)
Rengör kronärtskockorna fullständigt genom att hålla dem under kallt rinnande vatten. Med kniven skär ca 3 cm från handtaget och 3 cm från toppen. Ett valfritt steg är att lätt trimma tornen på varje kronblad, men du kommer säkert att kunna äta dem utan att göra det.

Skär en bit av stammen innan du förbereder kronärtskockan (Sarah Vantassel / Demand Media)
Häll citronsaft eller ättika i de klippta bitarna. Detta förhindrar oxidation och förhindrar att de blir bruna. En lime soda fungerar också. Om du direkt kokar kronärtskockorna kan du hoppa över det här steget.

Citron förhindrar oxidation av grönsaker (Sarah Vantassel / Demand Media)
Lägg ca 5 cm vatten i en djup skål som är säker att gå till mikrovågsugnen. Sätt kronärtskockorna i skålen med stammarna upp och täcka med plastfolie eller till och med med en maträtt som passar för att gå till mikrovågsugnen.

Använd en skål för att laga kronärtskockorna i mikrovågsugnen (Sarah Vantassel / Demand Media)
Stora kronärtskockor koka vid full kraft i ca 15 minuter. För medelstora grönsaker reduceras tiden till 10 minuter. Prova det med tiden eftersom varje enhet kan variera sin effekt. För att förhindra att stammarna blir svåra eller torra, vrid kronärtskockorna på halva tiden för tillagning.

Den genomsnittliga tillagningstiden är 15 minuter för större kronärtskockor (Sarah Vantassel / Demand Media)
Ta skålen ur mikrovågsugnen. Lämna kronärtskockorna i skålen i några minuter innan du tar bort dem och serverar dem.

Efter matlagning vänta lite innan du serverar grönsakerna (Sarah Vantassel / Demand Media)