Så här använder du fonduesatsen

Innehåll

vägbeskrivning
tips
varning
Vad du behöver

Sedan uppväxten i Schweiz i slutet av 1700-talet har fonduer konsumeras i sociala möten, särskilt bland personer med högre köpkraft. Det var först på 1950-talet att skålen blev populär när schweiziska kocken Conrad Egli började använda receptet i New York. Sedan dess har fonduet konsumeras i andra delar av världen. Lär dig att hantera fonduesatsen och samla vänner och familj för att njuta av en härlig måltid.

vägbeskrivning

Populariseringen av fondueapparaten ägde rum endast under 20-talet (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Det första steget att korrekt använda fondueapparaten är att förstå hur det är monterat. I grunden består apparaten av hållaren till pannan, brännaren, en roterande bas, själva pannan (som kan vara glas, keramik eller non-stick aluminium) och gafflar.
För att börja använda fondue maker, sätt på brännaren. Använd flytande alkohol till ljus. Var försiktig med att placera alkoholen i brännaren i exakt mängd som passar in i behållaren.
Öppna sedan brännarmunstyckena. Med en matchstick, tänd brännarens mitthål. När apparaten slås på, använd hålen för att reglera flammans storlek. För att lämna apparaten på hög värme, öppna hålen så långt det går. Om du vill lämna den på låg värme, lämna dem så nära som möjligt.
Sätt ingredienserna i fonduet efter eget val i pannan. Ostfondue kan till exempel antingen tillverkas med riven ost hemma eller genom särskild ost för fondue, till försäljning i snabbköpet.
Värm osten tills den smälter. Därefter stänger du hålen för att minska värmen och slutar mata. Låt det simma för att hålla skålen varm.
Så det är dags att smaka på fonduet. Doppa ingredienserna till smak, som bröd i bitar eller redan kokta kött, i osten och god aptit.
För söt fondue kan du antingen använda en ny apparat eller använda samma panna (efter att du har torkat av det.) Till efterrätt, använd nybakad choklad i pannan och smaka på frukt i bitar som jordgubbe och banan.
När du slår ut flamman stänger du alla brännhål. Däcket täcker då flamman med brännkåpan. Det kallas också en spjäll i vissa handböcker för fondue redskap. Se till att flammen är helt avstängd. Låt svalna för att avlägsna brännaren.