Innehåll
Kött anses vara ogiltigt när det inte längre är säkert för konsumtion, enligt Purdue University. Biffen förlorar till exempel när den utsätts för luft, är dåligt nedkyld eller fryst eller till och med infekterad med mikroorganismer som E. coli eller salmonella. Det finns flera tecken för att du ska kunna identifiera om din saftiga biff är ätlig eller bör kastas i papperskorgen.
vägbeskrivning
-
Undersök färgningen av köttet. En bortskämd biff kommer att ha ett mörkt eller grönt utseende, vilket orsakas av formning av mögel.
-
Luktar biffen. Spoiled kött kommer att ha en annan, rancid lukt. Om det råder någon tvekan om köttluften, släng den bort för att undvika möjlig matförgiftning.
-
Rör på köttets yta. En bortskämd stek kommer att ha en viskös konsistens som orsakas av en överväxt av bakterier. Detta är ett tecken på att kött inte är bra för konsumtion.
-
Läs utgångsdatumet. Färskt och fryst kött kommer att ha ett planerat datum att säljas. Om det är två till tre dagar efter utgångsdatum, förbrukar du inte det.