Innehåll
Sommaren är en inbjudande tid för grillar, med en mängd olika alternativ för det. Kött, inklusive biffar, hamburgare och rost, utvecklar en bättre smak när de rostas på grillen. Ödlan är en stor medelstor snitt som ser bra ut i ett rotisserie. Det ser bäst ut när det kryddas för grill. Efter att ha grillat det utomhus vill du aldrig steka det inomhus igen.
Steg 1
Blanda alla ingredienser utom köttet och låt dem koka i en kastrull i cirka 20 minuter. Låt svalna. Lägg köttet på ett bakplåt och häll marinaden ovanpå. Placera i kylen i ungefär tre timmar, varv var halvtimme.
Steg 2
Ta ut köttet från kylskåpet och lägg det på rotisseriespettarna. Placera spärrarna i båda ändarna. Se till att köttet är balanserat på spetten.
Steg 3
Tänd grillen och sätt på roteriet. Stäng locket och låt det värmas upp till 180 ° C.
Steg 4
Öppna locket och borsta lite av marinaden. Stäng den ytterligare 20 eller 30 minuter. Borsta sedan igen. Håll cykeln tills köttets inre temperatur når 70 ° C. Beroende på stekens storlek bör det inte ta mer än en timme eller två att laga mat.
Steg 5
Ta bort grillat kött från rotisseriet och skär det i tunna skivor. Köttet blir mjukt och har en rökig grillsmak.