Innehåll
I själva verket är yoghurt mjölk där levande kulturer infördes - vanligtvis av släktet L. Bulgaricus och S. Thermophilus. Dessa bakterier bryter ner mjölksocker (laktos) i mjölksyra. Detta gör yoghurtdjup lättare för alla som har laktosintolerans. Dessa levande kulturer (probiotika) är hälsofrämjande.
vägbeskrivning
-
Sätt önskad mängd yoghurt i en frysfri behållare. Se till att den stöder mycket låga temperaturer.
-
Placera yoghurtbehållaren i frysen. Frostprocessen skadar inte bakterierna i yoghurt. Det sätter dem i ett tillstånd av suspenderad animering.
-
Ta bort yoghurten från frysen och ät den. Bakterier kommer att "vakna" när du kommer i kontakt med värmen i din kropp.
tips
- Frostprocessen kan förändra yoghurtens utseende och struktur. Var inte rädd.
- Enligt Stonyfield Farm kan du fortfarande äta yoghurt vid utgångsdatum.
Vad du behöver
- yoghurt
- Frysbeständig behållare
- frys