Innehåll
- Hur används eliminationsdieten?
- Vad man ska göra och undvika i eliminationsdieten
- Utmaningarna med eliminationsdieten
Hives är röda, upphöjda, kliande fläckar. De uppträder vanligtvis på huden på grund av en allergisk reaktion mot mat som har ätits. När nässelfeber inte löses efter repetitiva behandlingar är det möjligt att bota dem genom en speciell diet, känd som en allergisk eliminationsdiet.
Hur används eliminationsdieten?
Nässelfeber som förekommer ofta eller varar i månader eller till och med år kallas kroniska nässelfeber. Att behandla detta tillstånd kan vara ett tvivelaktigt förslag. Orala antihistaminer kan minska klåda, men patienter kan bli yr om läkemedlet är starkt. Ibland används kortikosteroidläkemedel (såsom prednison), men på grund av de allvarliga biverkningarna som är förknippade med steroidanvändningen är denna behandling vanligtvis tillfällig. Ett av sätten att behandla kronisk urtikaria är att sätta patienten på en restriktiv diet, som måste följas strikt. Denna diet begränsar inte kalorier eller delstorlekar. Det är helt enkelt en lista över livsmedel, örter, kryddor och kryddor som är säkra att konsumera (eliminationsdieten exkluderar livsmedel som är allmänt ansvariga för att orsaka allergiska reaktioner). Om patienten följer denna diet och nässelfeberna försvinner kommer de livsmedel som konsumeras tidigare att återinsättas långsamt.
Vad man ska göra och undvika i eliminationsdieten
Vid första anblicken verkar listan över livsmedel som ska undvikas i eliminationsdieten vara längre än de livsmedel som tillåts. Kosten utesluter de uppenbara syndarna - produkter som härrör från jordnötter, mjölk, skaldjur och soja. Kött som är tillåtna på denna diet inkluderar saltvattenfisk, viltfåglar, anka, kalkon och ekologisk kyckling. De flesta grönsaker kan ätas, men kosten utesluter svamp, majs, tomater, alla typer av potatis, aubergine och paprika (inklusive röd paprika och paprika).
Frukt och fruktjuicer kan konsumeras, med undantag för druvor och frukter som tillhör citrusgruppen. Kolhydrater kan konsumeras, så länge de inte innehåller gluten, såsom brunt ris, hirs, quinoa, amarant, teff och bovete. Ersättningsprodukter för mjölkprodukter som kan konsumeras inkluderar ris, mandel och kokosmjölk. Vatten och örtte kan konsumeras. Eliminationsdieten förbjuder intag av alkohol, koffein och läsk. Raffinerat socker finns på listan över förbjudna livsmedel. Tillåtna sötningsmedel inkluderar sirap med brunt ris, Stevia, melass och fruktjuicer.
Utmaningarna med eliminationsdieten
Eliminationsdieten används vanligtvis i en månad och erbjuder ett urval av livsmedel som är mer än tillräckliga för att säkerställa korrekt näring för patienter med kronisk urtikaria. Eftersom färdigförpackade och bearbetade livsmedel inte kan konsumeras ger denna diet vissa utmaningar.
Patienter som använder kosten måste förbereda alla måltider från grunden med de ingredienser som är tillåtna. Betydande ändringar av måltidsplanerna kan vara nödvändiga, liksom en översyn av befintliga recept som använder ersättningsmat. Även om det är möjligt att göra kakor och pannkakor med rismjöl med fruktjuicer som ersättnings sötningsmedel, kan det vara svårt för någon som aldrig har lagat mat genom att ersätta ingredienserna.
Människor som är vana vid ett stort utbud av snacks på eftermiddagen kan tycka att denna diet är för begränsande. Föreslagna snacks på denna diet inkluderar riskakor med cashewnötsmör, skivade grönsaker och frukter, riskakor med sesam och tahini och osötad fruktjuice. Människor som gillar att dricka kaffe på morgonen kommer att ha svårt eftersom de kommer att behöva justera sina matvanor för att eliminera koffein.
Kosten kan också utgöra ekonomiska utmaningar, eftersom många av de livsmedel som ingår i den begränsande kosten, såsom ekologisk kyckling, färsk frukt och Stevia som sötningsmedel, är betydligt dyrare än nötkött, konserverad fruktjuice och socker.