Innehåll
En professionell kock (eller kryddat amatör) tar sina knivar (hans "instrument") i ett rullande kit, liksom en knivsamlare. Denna typ av fall är lämplig för att bära och skydda knivar från onödigt slitage. De flesta av de fall som finns tillgängliga på marknaden är gjorda av slitstarkt tyg som kanfas eller nylonstopp, vilket är ett slags förstärkt nylon för att klara avskärningar och tårar. De har också en enkel design och är lätta att göra.
vägbeskrivning
. (knivblad bild av trädgårdsodling från Fotolia.com)-
Välj det tyg du ska använda i din knivhållare. Du kan använda tungt duk, läder eller klädsel. Om du är ute efter idéer, besök en tygaffär och leta efter något som glädjer dig. Som chef kommer det här att vara din Stradivarius-violins låda. fallet ska passa dig och ditt hantverk. Köp 1 m av tyg.
-
Sätta ihop dina huvudknivar, vilka är de du behöver ha i ditt kit när du reser, eller de som får dig att arbeta varje dag. Placera dem på tyget, ungefär i mitten. Lämna 5 cm mellan varje kniv.
-
Vik en kant av ditt tyg för att bilda en flik som täcker bladet, så att en bit av handtaget på varje kniv visas för att underlätta avlägsnandet. Markera platsen för veckan.
-
Vik den andra kanten av tyget för att bilda en flik som täcker kablarna. Den andra klaffen ska överlappa den första klaffen med minst 5 cm. Markera platsen för den här veckan.
-
Mät 6 tum på vardera sidan av de två yttersta knivarna. Rita en linje så långt den är vinkelrätt mot de vikta kanterna.
-
Ta bort knivarna och skär tyget i en stor rektangel. Fäst fliken på bladet på båda sidor för att bilda en påse. Vik fliken för kablarna. Mät vikten på det vikta fodralet.
-
Klipp en remsa av tyg, duk eller läder 1 cm bred, vilket ska vara så lång som klaffens bredd. Denna remsa kommer att förhindra att dina knivspetsar rinner saken. Fäst eller lim fast denna remsa på klaffvecket för bladet.
-
Sy kabeln böjning 3 mm från kanten. Sy alla kanter på påsen 3 mm från kanten på tyget.
-
Byt ut dina knivar i påsen som bildas av fliken för bladet, i den ordning du vill ha dem lagrade. Använd en linjal för att rikta tyget mellan knivarna och dra en linje på klaffen med penna eller sy krita.
-
Söm efter varje av dessa linjer, lämnar 1 cm längst ned på fliken, så att det går lättare att sätta på väskan.
-
Fäst en öga på vänster eller höger sida av höljet, halvvägs uppåt. Passera lädersko eller det robusta tejpen som ska användas för att knyta ditt knivväska.
tips
- En gammal jacka, kudde eller tung gardin kan ge tillräckligt med material för knivhållaren.
- Lägg till några inches (och några fler mellanslag) åt vänster och höger, för att skapa plats för knivarna som du fortfarande lägger till i din samling.
- Ett bra knivfall bör tvättas. tvätta det i kallt vatten med neutralt tvättmedel och låt torka i vinden.
- Om du har mantlar för dina speciella knivar, sy i saken så att den rymmer knivarna och mantlarna.
- Om du är en kock och har andra instrument som du alltid bär med dig (en smet, en spatel ...), sy så att den också rymmer dessa instrument.
Vad du behöver
- Robust nylon, duk, läder eller klädsel
- Heavy Duty Saks
- Motståndskraftig tråd
- Symaskin eller stans för syning
- öljetter
- Läderrem eller lång, robust rem