Innehåll
De flesta fiskarna vi äter kommer från havet och kallas saltvattenfisk, det finns hundratals sorter bland dem, men inte alla är ätbara. Vissa är ätbara men inte mycket välsmakande och ännu andra utgör en stor lista med läckra saltvattenfiskar som dekorerar borden av fiskälskare runt om i världen.
lax
Lax är en stor fisk som vanligen finns i kallare vatten. Dess kött är en omedvetlig rosa färg och det är bland de dyraste äta saltvattenfisken. Lax används ofta i japansk mat och äts rå i japanska rätter som sashimi, som är en fisk som är mycket rik på fettsyror och omega-3 essentiell olja till människokroppen.
tonfisk
Tonfisk konsumeras över hela världen i burkburkar, men för att göra bra sashimi är tonfisk (vanligtvis mörkröd) väldigt dyr. Liksom lax, är den ätit rå i japansk mat. Enligt webbplatsen "Belly Bytes" äter en vanlig amerikansk medborgare mer än ett kilo tonfisk per år.
ansjovis
Ansjovis är liten fisk som traditionellt konsumeras saltad eller konserverad i olja. De härrör från Spanien, men idag är de bättre kända som ett pizzaöverdrag som mycket uppskattas av vissa och avskräckas av andra.
sardin
Sardiner brukar konserveras före konsumtion, och deras ben är också ätbara och en källa rik på kalcium. I Grekland, Spanien och andra Medelhavsländer förbrukas sardiner friterad eller bakad med vitlök och örter.
Kan av sardiner (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)
röd
Röd är en medelstor fisk som har en klart rödaktig hud, även om köttet är vitt. Köttet är också fast, perfekt för att baka, laga mat eller göra grytor.
svärdfisk
Svärdfisk är enormt saltvattenfisk och många väger mer än 450 pund. De äts vanligtvis i form av fiskfiléer, och köttet är väldigt fast och bra för grillning.
grouper
Grupperna är större fisk, väger upp till 12 kilo, enligt "Belly Bytes". Grouperens hud är extremt hård och koriär och måste därför avlägsnas före konsumtion. På grund av fastheten hos grouper köttet kan den användas framgångsrikt i praktiskt taget alla matlagningsmetoder.
torsk
En relativt liten fisk som finns i både Atlanten och Stilla havet och perfekt för att baka eller förbereda en filet har torsken en fast konsistens med en lätt oljig smak.
kummel
Kummeln har en mycket mild smak och när den är kokt är smaken ganska ovanlig - den serveras i allmänhet med chips.
