Innehåll
När du baka revben kan du hamna med mycket smaskiga rester för att kasta bort. Frysning köttet kan bevara dess smak och tillåter dig fortfarande att njuta av revbenen i framtiden. Eftersom dessa skräp redan är rostade, behöver de bara upphettas till en säker inre temperatur. Kräver ditt kött korrekt för att hålla det saftigt.
vägbeskrivning
-
Tina revben i kylskåp över natten.
-
Vik in den unfrozen ribben i folie. Det kommer att förhindra att köttet torkar ut helt.
-
Värm ugnen till 120 ° C och placera revbenen i folie i en bageri.
-
Värm revbenen tills de når en inre temperatur på 74 ° C. Använd en kötttermometer.
tips
- Frys revben i stora bitar för att undvika uttorkning i frysen.
- Spara revben i upp till 3 månader för bästa resultat eftersom köttet förlorar sin kvalitet.
varning
- Frys aldrig köttet mer än en gång.
- Förvara alltid skräp i frysen eller kylskåpet upp till 2 timmar efter att du har lagat matlagningen.
- Undvik att värma upp köttet under lång tid eftersom det kan dehydrera och ändra sin textur.
Vad du behöver
- Aluminiumfolie
- Bageri
- Kötttermometer