Innehåll
Blomkål erbjuder flera hälsofördelar, särskilt när de konsumeras i portioner som är större än en och en halv kopp. Några av de vitaminer som vi kan hitta i ett blomkålhuvud inkluderar B, K och C, samt omega-3 oljiga syror, kostfiber, protein, kalium, magnesium och fosfor. Det är dock inte möjligt att njuta av det om det är skadat.
Steg 1
Titta på bladen runt blomkålens huvud när du väljer dem. Dessa löv ska ha en livlig grön färg. Om de är vissna eller mörka kan det betyda att grönsaken inte längre är färsk och börjar förstöra.
Steg 2
Kontrollera färgen. Vit är vanligare, följt av ljusgrön och lila. Andra färger, som brun eller gul, kan betyda att den är bortskämd.
Steg 3
Rör vid blomkålen. Dess struktur bör vara svampig och lite fast. När det förstörs kan det bli mjukt.
Steg 4
Var försiktig med en blomkål som har mörka delar som kan vara ruttna.