Hur att steka kycklingkisar

Video: En Kyckling Vs Två Mästerkockar! | Hur Många Recept Kan Vi Skapa?

Innehåll

vägbeskrivning
Hur att steka kycklingkisar
tips
varning
Vad du behöver

Kizzar är en del av kycklingens matsmältningssystem. Det finns flera sätt att laga detta kött av fast konsistens. När du steker kycklinggizzards, förbereder du en maträtt som är typisk för den södra regionen i USA, som många avnjuter. Detta mörka kött är inte bara enkelt och lätt att laga, det är också billigt när det köps i stor mängd. Nästa gång du vill äta kyckling utan att behöva oroa dig för att laga en hel fågel, steka lite krångel och behandla dig själv.

vägbeskrivning

Kycklingmola frites är av många (Stu_spivack)

Ta bort brusk och fett från kizzorna och placera dem i en panna. Fyll pannan med kallt vatten tills du har en 2,5 cm vattenmarginal över kizzarna. En tryckkokare kan också användas för att laga köttet. Lägg två ark pappershandduk på en tallrik.

En tryckkokare kan också användas för att laga kött (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)
Koka kizzorna på spisen vid hög temperatur och låt vattnet koka. Koka i 20 minuter och dränera sedan vattnet. Koka hjälper kizzarna att mjukna efter stekning.

Låt det koka i 20 minuter (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)
Sätt de delvis kokta krånglarna på disken i ditt kök för att svalna i ca 10 eller 15 minuter. Fyll sedan din stekpanna med hälften av vegetabilisk olja. När kizzorna har svalnat, placera stekpannan över hög värme och låt oljan värma upp.

Placera skillet över hög värme och låt oljan värmas (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)
Sätt grädden i en skål och mjölet i en annan. Ta kizzarna och doppa dem i grädden. Vrid sedan dem i mjölet, se till att de täcker dem helt.

Sätt kizzorna i mjölet (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)
Sätt stekt kizzar i stekpannan. För att försäkra dig om att de är jämnt kokta, lägg inte för många kråkor i taget. Koka tills guldbrun.

Koka tills guldbrun. (Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images)
Ta köttet ur stekpannan med en slitssked och placera den i papperskivor. Krydda kizzorna med salt och peppar efter smak. När de är svala, placera dem på en annan tallrik.

Använd en skimmer (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)
Sätt ett annat parti av spannmålsspannmål för att steka, som du gjorde tidigare. Gör detta tills alla krånglar är kokta. Du kan äta dem ensamma eller som ett ackompanjemang till en annan maträtt.

Smaka nu bara (Jupiterimages / Brand X Pictures / Getty Images)

tips

Efter att ha bakat gelerna i varmt vatten kan du sätta dem i kallt rinnande vatten så att de svalnar snabbare.
Peppar och salt kan läggas till mjölet i stället för att sätta direkt på krångorna efter att de är stekta.