Innehåll
Precisa matlagningstidsmätningar är ofta nödvändiga, eftersom även en liten förändring i mängden ingredienser kan påverka smaken och texturen på maträtten. Om du är van vid viktbeståndsdelar, som är vanligt i många delar av världen och som bevis i många recept, kan det vara svårt att laga något genom att använda ett socker uppmätt utan att vara på en skala. Ett annat alternativ är att mäta socker i volym, snarare än i vikt. Måttet av vikt-till-volymomvandling beror på vilken typ av socker som används.
vägbeskrivning
-
Läs receptet och bestämma vilken typ av socker som ska användas. Se också till att ditt recept är skrivet med imperiala enheter (ounce) eller metriska vikter (gram).
-
Dela upp den mängd socker som behövs för ditt recept med motsvarande ett glas. En kopp brunt eller vitt socker har ca 7 uns eller 200g; en kopp florsocker är ca 4,5 ounce eller 125 g; en kopp raffinerat socker väger ungefär 6,5 ounce eller 190 g. Så om ditt recept behöver 400 g vitsocker, dela 400 med 200 och få resultatet av 2 koppar.
-
Fyll mätbägaren med den mängd socker som behövs för ditt recept. Fortsätt som vanligt för att slutföra ditt recept.
tips
- Om receptet behöver små mängder socker, använd denna omvandling: en matsked vitsocker motsvarar 1 uns (28 g); två matskedar pulveriserat socker är lika med 1 uns (28 g).
Vad du behöver
- 1 mätkopp (240 ml)
- kalkylator