Innehåll
Ginger används som kryddor i asiatisk mat (Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images)
Ginger rötter är rhizomes
Ginger är en växt med stora segmenterade rötter, populär som krydda, särskilt i asiatisk mat. Dess smak är mycket stark, att kunna segra även i små mängder; Det är vanligtvis kokt eller beredd att bevara eller minska styrkan av dess smak. Även om dessa växter producerar skott som stiger till jordens yta, har termen ingefära blivit synonymt med rot. Gingerrot är en specialiserad typ av underjordisk stam som heter rhizom, vilket gör att plantan kan reproducera asexually.
Om rhizomer
Rizomer är stammar av allmänt köttiga och svullna horisontella växter, och brukar växa under jord. Dess förtjockade portioner, som lagrar näringsämnen, är kända som knölar, även om dessa också kan vara de tjocka delarna av stolonsna, en struktur som liknar den. (Potatis är knölar bildade från stolons, inte rhizomes). Gingerstammar spreds under jord för att producera plantor kopplade till rotsystemet av den ursprungliga växten. Dessa nya plantor kan spira och avge mer rhizomer, vilket skapar en stor sammanvävad struktur av genetiskt identiska växter. Gingerstammar kan spridas under jord till den punkt där en enda bit av bifogad växt kan väga mer än 10 kg.
Delar ingefära
Även om planterad ingefära sprider sig horisontellt genom rhizomerna växer plantan generellt också av människor. Så länge en hälsosam och tillräckligt stor del av en rhizom är uppdelad kommer plantan att fortsätta att leva och skapa nya skott när de transplanteras. Genom att använda denna metod kan en enda gingeraggregat användas för att producera många fler över tiden. Uppdelningen av rhizomer resulterar i allmänhet i mer biomassproduktion över tiden, eftersom flera mindre ingefära växter kommer att ha mer utrymme att sprida än en stor.