Innehåll
Växtbladet, som ofta kallas en matlagningsbanan, klassificeras som en frukt, enligt webbplatserna för Centers for Disease Control and Prevention, Fruit and Veggies Matter. Den vanliga bananliknande frukten är populär i länder i Latinamerika, Karibien och Asien och kan beredas på många sätt.
Identifiering
Det finns tre steg där bananer kan ätas, konstaterar webbplatsen Frukter och grönsaker. Gröna bananer är gula eller rosa inuti och används främst som salta tillbehör till måltiderna.Gula bananer har bruna eller svarta fläckar och används främst när en maträtt kräver en lite söt smak, samt en fast konsistens. Svarta bananer är mjuka och kan ätas råa, eftersom de är helt mogna i detta skede.
Användningar
Även om plantains klassificeras som en frukt, används det i många länder mer som en grönsak, enligt webbplatsen. De kan kokas, bakas eller stekas, ungefär som potatis.
Fakta
Plantains är rika på vitamin A och C. De är fettfria och låga i kalorier - bara 90 i en halv kopp. De fryser bra, säger webbplatsen Centers for Disease Control. Annars bör de förvaras vid rumstemperatur, även om det är bra att kyla dem i två eller tre dagar innan de kokas för att sakta ner mogningsprocessen.